彌月蛋糕-彌月蛋糕的滋味

彌月蛋糕-彌月蛋糕的滋味
　　朋友來電報告喜訊，要結婚了，彌月蛋糕說過幾天請快遞送彌月蛋糕來。自然替她高興，只是，挑剔求好如她，會送哪種彌月蛋糕？

　　過了幾天答案揭曉，的“黃金”禮盒。這是台灣最出名的彌月蛋糕了，連蓋子共三層包裝，外表金黃亮眼，看來富貴逼人。雖然不是我最期待的口味，但是台灣老字號，1867年開業到現在屹立不搖，簡直台灣傳統産業的“藍海策略”典範。

　　彌月蛋糕是台灣獨特行業。習俗上，准新人的男方，要在訂婚時准備彌月蛋糕給女方分贈親友。過去女子嫁到夫家，從此離開娘家，所以婚宴男方負責，賓客以男方親友爲主，但訂婚則是男方到女家做客，彌月蛋糕是聘禮的一部分。現在情況不同，婚宴經常男女雙方合請，甚至許多新人訂婚、結婚合在一起辦，但女方送彌月蛋糕的習俗一如往例。

　　過去二十年，台灣彌月蛋糕樣式和口味有極大改變。早年只有傳統漢式彌月蛋糕，富貴人家女兒出閣，彌月蛋糕自然不小氣，經常每個重二、三台斤，據說傳統老店裏還有能做出十台斤（六公斤）巨型彌月蛋糕的模型。現在一般漢式彌月蛋糕只有一斤，直徑也不過二十公分，有時候做得更小，一盒裝六個不同口味。至于餡料，傳統彌月蛋糕多用鹵肉、豆沙加蛋黃，現在仍舊制作漢式彌月蛋糕的店家，口味也比過去講究，棗泥、核桃、冬瓜肉餅、菠蘿、紅豆麻糬、芝麻蛋黃等，豐富多樣。

　　大約二十五年前，香港“西餅”來台灣設店，帶動糕餅業革新。的西式造型蛋糕轟動一時，以餅幹爲主要內容的鐵盒裝西式彌月蛋糕，也改變了紙盒套著漢餅的彌月蛋糕市場。台灣糕餅業者急起直追，開發西式彌月蛋糕應市，口味、包裝跟著豐富多元。現在許多人家訂親，彌月蛋糕准備兩種，長輩送漢餅，年輕輩朋友、同事、同學，奉上西式彌月蛋糕。如果同時收到一盒漢餅加一盒西式彌月蛋糕，代表等級到了至親好友境界，准備給個大紅包吧！

　　對新人來說，選彌月蛋糕是大事。台灣市場選擇多，網絡討論推薦文章也熱鬧，但要牌子大、包裝美、口味好、價錢實惠，還要能夠表現個性，可就難了。新人往往貨比好幾家，還得參考長輩意見，吃來嘗去最後舉棋不定。

　　現代人錦衣華食不稀奇，彌月蛋糕被期待並非食物本身，而是它傳遞的信息，以及人和人之間親密的聯系。彌月蛋糕廠商廣告下足工夫，雖然結婚率逐年走低，彌月蛋糕市場縮水，但總歸還是規模不小的産業。尤其廠商競相在包裝加碼，一個包裝盒成本經常超過人民幣20元，完全手工制作，簡直如同工藝品。

　　這幾年，漢式彌月蛋糕重回市場，成爲懷舊點心。老字號糕餅店不再如同過去，客人訂貨才制作，而是平常就准備了彌月蛋糕，切成小塊放在店裏，讓客人當點心買回去。淡水的新建成、高雄的舊振南等傳統老店，漢餅更變成名産，是觀光客少不了要買回去送給朋友的手禮。

　　泡了茶，打開朋友送的彌月蛋糕，揀幾塊品嘗。酥在牙間、甜在舌尖、快樂在心內。彌月蛋糕的“餅”再怎麽華貴，還是面粉奶油糖爲底；而“喜”，才是讓人心神俱爽的配方。少了“喜”這味，彌月蛋糕不過吃了會發胖的零嘴。
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彌月禮盒-“老爸工作忙，我要做個蛋糕禮盒給他”

彌月禮盒-“老爸工作忙，我要做個蛋糕禮盒給他”
　　經過一個小時的努力，看著簡單彌月禮盒的蛋糕禮盒坯變身成了鋪滿奶油和水果的生日蛋糕禮盒，孩子們興奮不已，就連一旁“觀戰”的家長也嘴饞地說“想要嘗嘗滋味”呢！

　　9歲小姑娘做蛋糕禮盒前記筆記

　　“好香啊！”還未進入蛋糕禮盒坊，奶油的香味便撲鼻而來，這可讓孩子們不禁興奮地喊起來。

　　“小朋友們，做蛋糕禮盒可不是件很簡單的事哦，不要以爲只要把奶油塗在蛋糕禮盒坯上就完事了，其實，這需要的是大家的耐心和細心，慢工出細活，比如，看似簡單的塗奶油，其實也有小訣竅的喲！”聽著師傅的講解，孩子們睜大眼睛，豎起耳朵，聽著、看著做蛋糕禮盒的種種技巧：如何將坯子分成兩半，奶油要怎麽塗抹，怎麽畫圖案，水果要怎麽擺……

　　9歲的楊藝聽得最認真，小姑娘一邊默念著做蛋糕禮盒的注意事項，一邊掏出了筆記本認真地做筆記，生怕遺漏了關鍵點。“我爸爸工作很忙，今天都還在上班，我要親手做一個漂亮的蛋糕禮盒等老爸下班回來吃，他一定會很高興的！”

　　水果被擺成各種造型

　　開始制作蛋糕禮盒了。小朋友們被分爲了兩組進行，寬敞的操作台上，依次整齊擺放著各種做蛋糕禮盒的工具和原材料。孩子們認真跟著師傅的講解和演示，邊模仿邊嘗試自己親手DIY蛋糕禮盒。“把刀放平，然後稍微擡起一個角度，慢慢塗抹……”糕點師傅教授大家秘訣，孩子們跟著認真模仿。

　　很快，孩子們全情投入到蛋糕禮盒圖案的擺設、材料的利用上來。他們充分利用奇異果、小番茄、葡萄等水果，有的擺成笑臉，有的做成各式公仔造型，還有的用奶油堆出雪人……

　　看著自己精心制作的美味蛋糕禮盒，9歲的楊語嫣迫不及待地品嘗起來：“嗯，真的好吃哦！媽媽，快點過來嘗一嘗嘛！”

　　家長：這個活動很有意義

　　楊語嫣的媽媽吳女士一直拿著相機不停地給女兒拍照，她笑著說，“女兒最喜歡吃蛋糕禮盒了，讓孩子學會親手做蛋糕禮盒，不僅鍛煉了孩子的動手能力，也讓這個‘六一’節過得很有意義。”

　　康俊洋的媽媽蔣女士一直坐在展台前看著兒子做蛋糕禮盒，不時地在旁邊鼓勵著兒子。她說，平時工作很忙，都抽不出時間陪兒子。“現在孩子可以親手自己做蛋糕禮盒，又是在兒童節，這非常有意義。”蔣女士說，以後有這樣的活動，她還是會帶孩子來的，讓孩子多見見世面，鍛煉鍛煉。”
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蒸腳桶-沐浴蒸腳桶保養八大方法介紹

蒸腳桶-沐浴蒸腳桶保養八大方法介紹
　　 　　1、從買來的第一天消費蒸腳桶者就應該加以注意。蒸腳桶送到家後消費者應該再檢驗一下質量：有無裂縫，連接處鋼絲有無松動，材質與所選樣品是否一致等。消費者還要注意的一點是，新買的蒸腳桶表面大多會塗上一層桐油，它的味道往往會持續較長一段時間，因此在最初的幾天一定要保持浴室空氣流通並定時開窗換氣，以免使家中充滿刺鼻的味道。

　　2、最初試水會出現滲水，這屬于正常現象，將水放滿後要浸泡12小時以上，使蒸腳桶充分浸潤，這時，蒸腳桶的滲水現象會停止，如果還有問題，及時找廠家聯系。

　　3、每天使用或兩三天使用一次，泡完澡後將桶內髒水放掉並用清水沖淨。

　　4、因木材本身會熱脹冷縮，不可直接曬太陽或受冷風吹，如果長時間不用達2個月以上，可將蒸腳桶淋濕後用大塑料袋封住，避免空氣帶走水分。


　　5、平時最好放少許清水，使其吸收水分，保持木質的飽和與濕潤。但水不要過多，因爲浴室本身就有一定濕度。注意不可留用洗浴後的髒水，以免木質吸收汙水而加速老化或産生黴斑。

　　6、蒸腳桶使用一段時間後，桶外固定的鐵絲會有些松動，這時可先將蒸腳桶倒立，再把鐵絲擰緊，添入熱水即可繼續使用。

　　7、購買蒸腳桶時，一定要在大型的商場或建材城。因爲蒸腳桶不同于其他消費品，它的使用年限大約5至10年，而且經常需要專業的修護、加固，因此一定要選擇品質好且售後服務有保障的商家來購買。

　　8、蒸腳桶壁的木料薄厚會有差異，一般選擇桶壁厚度在2厘米至3厘米之間的蒸腳桶，保溫效果最好。
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三溫暖烤箱-秋雨過後別忽視“三溫暖”

三溫暖烤箱-秋雨過後別忽視“三溫暖”
秋老虎尚未下山，一場場秋雨帶來的三溫暖烤箱絲絲寒意便悄然而至。俗話說，春捂秋凍，百病不生。然而，在這涼爽的秋雨天，“脖子、腰腎、腳踝三個部位應做好保暖。”保健專家解釋，這三個部位均處于人體陽氣運輸的主要通道上，且肌肉較少、血管豐富，是主要的生理支撐點，一旦受寒，便會引起相關部位的疾患。

暖頸：寒涼讓頸椎病雪上加霜

辦公室一族得頸椎病的不在少數，長時間保持低頭或固定姿勢工作，使頸椎長時間處于屈曲位或某些特定體位，頸後部肌肉韌帶組織長期僵持，會引起慢性勞損。脖子本身就很嬌貴，再加上有慢性勞損的底子，因此，一旦受寒，便可能引發血管的收縮和頸部肌肉痙攣、神經水腫，誘發頸椎病或讓原有的頸椎病雪上加霜。

助力器——一條圍巾頂一條棉被

讓脖子不受寒，最簡單的就是帶條圍巾或者穿高領衫等，保護好脖頸不露在外面。以免寒氣入侵。此外，還可以做做擴胸仰頭抻筋骨的動作。即雙手交叉，放在頸部後面，同時擴胸，頭向後仰，手臂向前用力，使得脖頸與手臂形成“抵抗”之勢，這樣可以鍛煉頭頸部的肌肉。

暖腰：先天之本喜暖怕寒

腰是人的“一把手”。中醫認爲，腰乃腎之府，腎是人體先天之本，喜暖怕寒，是人體重要的健康敏感區。老年人中比較高發的寒濕性腰痛，主要就是因腰部受風寒侵襲引起，在陰雨天會加重。而對女性而言，由于處于帶脈區，腰部受寒引起的氣滯血瘀，會影響卵巢等生殖系統的機能，因此更需要注重腰部保暖。

助力器——搓手按摩腎俞穴

除了借助戴腰圍增加保暖外，也可通過按摩疏解受涼帶來的不適。雙手交叉，快速揉搓，直到把手掌搓熱後，把手掌直接捂在腎俞穴上，用手掌上的熱量來溫暖腰腎，同時雙手順時針按揉。腎俞穴就是我們俗稱的“腰眼”，是護腎的重要穴位，位于第二腰椎棘突下，左右二指寬處。

暖腳：寒邪生于足下

腳踝部有200多個穴位，是人體“小心髒”。寒氣一般都是從腳底侵入。因此，古語有雲：白露不露腳，說的就是在白露節氣（9月7日）後，人就不能再光著腳穿鞋，需要穿上襪子，防止受寒。此外，除了穿上厚襪子外，泡腳也是保護腳踝的很好方式。

助力器——藥浴泡腳效果佳

熱水泡腳可以起到舒筋活血、緩解疲勞的作用。一般40攝氏度左右的水溫即可（不燙手）。泡腳時加些中草藥效果更好。其中具有溫經作用的有：透骨草、川椒、幹姜、桂枝；有活血通脈功效的有：紅花、當歸、雞血藤、艾葉。使用時不同功效的中草藥可搭配使用，一般來說，每種選用10克即可。此外，有糖尿病、心腦血管病等患者使用前詢問醫生。

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蒸足桶-養生新說“蒸足桶論”

蒸足桶-養生新說“蒸足桶論”
　　吸煙、嗜酒、貪食、好賭，甚蒸足桶至你的某個被忽視的壞習慣，都可能是你“生命蒸足桶”的“短板”，因爲一個人的身體狀況、壽命長短，往往更多地是由其體內不健康的那部分因素所決定的。

　　吸煙、嗜酒或好賭可能是你致命的“短板”

　　最近，科學家們經過多年的探索研究，提出一種新的養生觀———養生“蒸足桶論”。認爲養生抗衰要綜合考慮多種因素才能獲得最佳養生效果，這就好比一個由許多塊木板組成的蒸足桶，其盛水量是由多塊木板共同決定的。若其中一塊木板短了，其盛量就要受到這塊短板的限制，其他木板再長也無濟于事。要想增加盛水量，唯一的辦法就是加長這塊短板。由蒸足桶而及人體，人體若是某一項因素有了缺陷，自然也就會成爲人的壽命長短的決定因素。比如一個身體素質本來很好，而日常又注重營養、鍛煉等保健措施的人，卻有吸煙的不良習慣，吸煙對他身體的毒害就會産生“短板效應”，可能會成爲他壽命的“限制因素”。

　　那麽養生到底要綜合哪些措施呢？由于每個人的體質、生活環境、心理素質都各不相同，所以這些措施既有共性，又有個性差異。

　　運動、營養、好心情，你該讓每塊“木板”一齊長

　　適量運動運動對于人體的最直接效果就是改善全身的健康狀況，增強抗病能力，使人心情愉悅，精力充沛。但這又不是說運動得越多越好，而是要根據自身的體質確定適宜的運動項目及時間，做到動靜結合，適合爲止。

　　合理營養我國營養學建議用“食物金字塔”來規範人們的一日三餐。“食物金字塔”由四層組成：第一層是谷類食物(如米飯、饅頭等，講究多吃粗纖維)，每天應吃得最多；第二層是蔬菜和水果，每天應吃一些；第三層是由肉、蛋、奶、家禽、魚、豆腐構成，每天應吃得適量；第四層是油和糖，每天應吃得最少。這樣科學地攝取營養，有益于延年益壽。當然，在這個飲食模式的大前提下，對吃什麽、吃多少，仍然是有個體差異的。

　　心境平和平和的心境乃是長壽的源泉。惡劣情緒最傷身。心理學家研究發現，人在心平氣和時呼出的氣變成的“氣水”是清澈透明的；悲痛時呼出的“氣水”含有白色沈澱物；悔恨時的“氣水”有蛋白質沈澱；而生氣盛怒時的“氣水”有紫色沈澱物。若把人在生氣時呼出的“氣水”注入白鼠體內可令其即刻死去。可見，經常生氣的人是很難健康長壽的。

　　除上述養生措施之外，你還應注意培養自己的興趣愛好和良好的生活習慣。總之，只要你能圍繞這些內容爲自己設計一個健康、適中而又順乎自然的生活方式，避免任何形式的傷身之舉，你就能健康長壽。
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檜木桶-洗澡 可選個檜木桶搬回家

檜木桶-洗澡 可選個檜木桶搬回家
　　在熱氣騰騰、裝滿水的檜木桶檜木桶中，泡個花瓣澡，多麽浪漫而惬意的享受，別以爲這是電視裏才會出現的畫面，你也可以“搬”個檜木桶回家，嘗試一下檜木桶浴的美妙感覺。 市場上銷售的檜木桶多爲橢圓形深型設計，坐在裏面，全身都可以浸泡在水裏。小巧的設計，讓它不像傳統的浴缸那麽占位置，更適合小衛生間使用，還可以根據主人的需要隨意移動。
　　與陶瓷浴缸相比，檜木桶的另一大優點就是省水。因爲檜木桶的保溫性能好，即使在水裏泡上很長時間，水溫都不會太涼，所以在泡澡過程中幾乎不需要換水，非常節約。現在市場上銷售的實木浴桶主要有雲杉、香柏木、橡木三種材質。

　　消費者在選購木浴桶時要選擇外表光滑、手感細膩、板與板之間、桶與箍之間接合良好、做工好的浴桶。此外，木制浴桶還有一些特殊的保養要求，這些就要向銷售人員好好請教了。
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能量屋-走進丹麥“能量屋”

能量屋-走進丹麥“能量屋”
丹麥第一座被動式正能量屋日前舉行能量屋了落成典禮，丹麥氣候能源部長呂克 弗裏斯出席儀式並剪彩。筆者應邀參觀了這座新型節能屋。

這座節能屋坐落在距離丹麥首都哥本哈根市區西北30公裏外的斯坦洛埃斯區。這裏是歐洲最大的低能耗區域，當它完全建成後，將會有750座這樣的節能屋。

之所以稱之爲被動式正能量屋，是因爲它不僅僅是一個能降低能源使用量的被動式節能建築，還因爲其産生能量大于消耗能量的獨特之處，這不但免去了高額電費、暖氣費的煩惱，剩余的電能還能傳輸回國家電網。　

從外觀上看，被動式正能量屋跟普通的居民住宅並沒有區別。一樓的設計包括家庭起居室、廚房和衛生間。盤旋扶梯之上的閣樓，則被分隔成臥室和書房。少了些許浮華的裝飾，更多的是質樸實在。

被動式正能量屋，最主要的能量來源是陽光。坐北朝南的設計保證了充足的陽光攝取，而良好的隔熱系統更是建築的核心。通常情況下，建築牆壁所采用的隔層爲200毫米至300毫米，而被動式正能量屋的屋頂和外牆，都采用厚達500毫米的隔層，以最大限度減少熱量損失，降低取暖能耗。窗戶則采用一種新型“超低能量窗”，外層擺脫了傳統的木質或鋁質框架，而是使用6毫米厚的鋼化玻璃。

縱觀整個能量屋，大型落地窗的設計保證了室內良好的采光效果，唯獨北面的牆體沒有任何窗戶。設計者解釋說，“這是從采光和氣密性綜合考量所做的選擇”。通過屋頂覆蓋的太陽能電池板給供暖、照明、電器、熱水提供電力，其産生的能量80％用于冬季取暖和電器使用，而剩余的20％，足以滿足夏天的需求。
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