防癌飲食-常吃5種食物 最能預防胃癌

　　番茄：在番茄中含量最多的就是防癌番茄紅素及癌症飲食胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌殺死癌細胞和前列腺癌也有效。

　 洋蔥：我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點就是洋蔥多醣體中含有一種栎皮素的物質，爲天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低防癌飲食了30%。

菌菇類：主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長進食這些食物有很好的抗癌作用，有的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素钼，並且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫化療飲食小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花增強免疫力菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　上述介紹的五種食物對胃癌的預防都有很好的作用，想先大家通過以上的介紹，應該有所了解，所以希望大家在生活中一定要做好胃癌的預感，多了解些胃癌常識，遠離疾病的困擾。