化療飲食-9種食物防霧霾防癌

：在空氣汙染日趨嚴重的今天，我們多醣體帶上了口罩，減少了室外活動。其實，吃對食物也會對我們清潔肺有好處。

雪梨銀耳湯

雪梨1只、水發銀耳30克、貝殺死癌細胞母5克、白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在炖皿內上籠蒸30-40分鍾，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

蓮子百合羹

蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。抗癌將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加增強免疫力入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，甯心安神。

蘿蔔飲

皮蘿蔔一個，洗淨切碎後，加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，防癌飲食飯後服所得蘿蔔糖水，有止咳化痰作用；或蘿蔔切成塊或片狀，每次100—150克，加水煮熟，然後加適量冰糖。

百合：百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。

梨：生癌症飲食津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

白蘿蔔：清肺潤喉，是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿蔔還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿蔔中含有化療飲食的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

銀耳：銀耳被稱爲“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顔色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

無花果：除生食外還可以加工成爲果幹、蜜餞、罐頭等。無論幹鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢複。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

橄榄：有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄榄經蒸餾後的液體稱橄榄露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

枇杷：有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

羅漢果：也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口幹舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。